医師と管理栄養士が教える生活習慣の誤解～塩分編～

さて、ここからは前回の続きになります。

（2）手間がかかりそう
☆コンビニや既製品を活用しよう☆
各コンビニや食品メーカーでは
以下のように減塩に取り組み、
商品を開発しています。

【ローソン】
■塩分2g以下の減塩レトルト食品
商品名:本格四川麻婆豆腐
価格:298円（税込）
カロリー:263㎉
食塩相当量:1.7g

商品名:1/2日分の野菜が摂れるカレー
価格:298円（税込）
カロリー:188㎉
食塩相当量:1.6g

【ファミリーマート】
商品名:減塩和風ドレッシング
価格:25円（税込）
カロリー:55㎉
食塩相当量:0.7g（25%カット）

【セブンイレブン・その他】
セブンイレブンをはじめ、
様々な企業で塩分を抑えた商品の開発が
進んでいます。

[1]

[2] http://www.ncvc.go.jp/karushio/mark/list.html
（かるしお認定商品（2021/6/17調べ））

（3）費用がかかる
１）高血圧治療にかかる医療費を知ろう
確かに減塩でないものと比較すると
減塩食として販売されている商品は
コストが高くなることは事実です。
しかし、将来自分が高血圧症になり
毎月医療費を払うことを想像してください。

【研究内容】高血圧症と医療費
【対象】滋賀県内の40～69歳国保加入者4500名
【期間】約10年間
【研究方法】追跡
【結果】

※正常血圧 120/80以下　
高血圧前症120~139/80~89　
ステージ1 140~159/90~99　
ステージ2 160/100以上

【結論】高血圧症だけでみると
上記のような結果ですが、
高血圧から続く脳卒中等の重篤な循環器疾患で
医療費はさらに高くなることが予想できる
【引用】日本内科学会雑誌 96:101～105 2007

2）減塩レシピを活用して自分で作ってみよう
自分で作ることで費用は抑えられます。
国立循環器病センターの
減塩プロジェクトの一つとして、
減塩レシピを掲載した「かるしおレシピ」
というサイトがあります。
今回はその中の夏レシピ3つを挙げてみます。
 

参考:http://www.ncvc.go.jp/karushio/recipes/summer.html
 

（4）これから夏になるのにバテない？
国立循環器病研究センター病院では、
以下のように回答しています。

（5）お酒のつまみは何に変えればいいの？
各コンビニや食品メーカーでは、
塩分をカットした商品や
減塩を意識した商品を開発しています。
そういった商品を活用してみてはいかがでしょうか。

■柿の種減塩■

■柿の種ノーマル■