専門家として大阪市で健康相談を承るスタッフがフィットネスや病気予防に関して発信

上のグラフは、白米だけでなく玄米やオートミールなどを主食としてとりいれたコホート研究の結果をまとめたものです。 心筋梗塞や脳卒中、糖尿病などの生活習慣病による死亡リスクを減少させることが分か…

【穀類】一緒に食べるもの（例:ご飯のお供・ジャム・トッピング等）に注意しましょう。 【根菜】糖質は高めですが、ビタミンや食物繊維が豊富なため、適量をバランスよく食べましょう。 【豆類・種実・…

炭水化物とは、糖質と食物繊維の総称のことです。 体内に吸収されてエネルギー源になる「糖質」と体内の消化酵素では消化できない「食物繊維」に分けることができます。・ご飯、パン、麺類などの穀類 ・…

間食の正しい活用方法をご紹介します！【1】食事では摂取できない栄養素を補う 【2】仕事や勉強の間の気分転換 【3】生活にうるおいを与える間食の適量は、 1日に200kcal（キロカロリー）程度お菓子など…

３早速ではありますが、皆さんは血液検査の結果の見方をご存知でしょうか。 毎年なんとなく健康診断を受けて、なんとなく結果を見て「今年も再検査にならなくて済んだ」「体重増えてた」「身長縮んでた」…

血糖値とは血液中のブドウ糖の値のことです。炭水化物などが消化吸収されてブドウ糖に変わり、血液中に入ります。血糖値は健康な人でも食後で変化します。 通常、食前は70~80mg/dl、 食後は120~150mg/dl…

食事により糖質を摂取すると、消化酵素によって単糖であるグルコースまで分解し、小腸において吸収します。 グルコースは全身の細胞に取り込まれますが、余分なグルコースは肝臓、筋肉でグリコーゲンと…

８《目次》 ■タンパク質と糖質の食べ方に関係性がある ■タンパク質を上手に摂取する方法 ■タンパク質を補う方法糖質とタンパク質をバランスよく摂取するには「食べ方」も非常に重要です。 一般的な30～4…

今回は、タンパク質を上手にとる方法を具体的に紹介していきます。 毎日の食事に少しタンパク質を足してあげるだけで、必要分を摂取することができます。 手軽にタンパクチャージできる方法を紹介してい…

良質なタンパク質とは？ ↑過去のブログでご紹介していますので、 参考にしてみて下さい！良質なタンパク質とは、 アミノ酸スコアが100 もしくは できるだけ100に近いものです。 ですが、 タンパク質摂取…