専門家として大阪市で健康相談を承るスタッフがフィットネスや病気予防に関して発信

バランスのお話。健康的な生活を送るにはバランスが大事。食事運動睡眠の1日の生活バランス、朝昼夕の食事バランス、糖質脂質タンパク質の食内容のバランス。当たり前のことですが、毎日継続することが難…

今日は調理器具のご紹介です。皆さんに是非買ってもらいたい調理器具No.1は「せいろ」です。買うまでのハードルは高いと思うのですが、買ってしまうと調理はとっても簡単かつ栄養バランスの整った料理が…

東京都医学総合研究所は、思春期に糖質を過剰に摂取すると成長後に脳機能に影響があらわれ、精神疾患(統合失調症と双極性障害)のリスク要因となるという研究を発表しています。「グルコース(ブドウ糖)」…

ノンアルコールビールって体にいいのだろうか？エネルギー量は普通のビールの約1/8でアルコール度数は1％未満なので、栄養指導ではお酒好きの患者さんに置き換え飲料としてノンアルビールを提案すること…

ハイボールはダイエット中に飲むお酒だと思っていませんか？確かにハイボールはビールや日本酒に比べると低カロリーであり糖質量は0です。ただし気を付けてほしいことがあります。ハイボールは基本的にウ…

間食と聞くと「お菓子を食べること」と思っている方も多いのではないでしょうか？間食とは読んで字の如く食事と食事の間にとる食事のことを指します。例えばアスリートは間食と聞くと、お菓子よりもおに…

３「ロカボ」という言葉を聞いたことがありますか？皆さんのロカボのイメージは「糖質制限」「糖質抜き」「低糖質」といったところではないでしょうか？実際ロカボとは、「1食で摂取する糖質量20～40g」…

糖質は主に血糖値をすばやく上げる「単純糖質」とゆっくり上げる「複合糖質」に分かれ、お菓子には単純糖質が多く含まれています。 ●単純糖質 ブドウ糖や砂糖のような単純糖質はすばやく吸収され、食後に…

患者さんと話していると「糖質は太るから控えている」という発言を耳にします。詳細に話を聞くと甘い飲み物やお酒を習慣的に飲み、ご飯やパン、麺類を控えているというのです。（重量や満腹感のあるもの…

【減塩食をおいしく食べる工夫】 ①料理にアクセントをつける料理にアクセントをつけるとは？塩分part5をみてね ②酸味を利用するゆず、レモンなどのしぼり汁や酢を利用すると薄味でも美味しい！ ③香辛料を…