上のグラフは、白米だけでなく玄米やオートミールなどを主食としてとりいれたコホート研究の結果をまとめたものです。 心筋梗塞や脳卒中、糖尿病などの生活習慣病による死亡リスクを減少させることが分か…
間食の正しい活用方法をご紹介します！【1】食事では摂取できない栄養素を補う 【2】仕事や勉強の間の気分転換 【3】生活にうるおいを与える間食の適量は、 1日に200kcal（キロカロリー）程度お菓子など…
３早速ではありますが、皆さんは血液検査の結果の見方をご存知でしょうか。 毎年なんとなく健康診断を受けて、なんとなく結果を見て「今年も再検査にならなくて済んだ」「体重増えてた」「身長縮んでた」…
食事により糖質を摂取すると、消化酵素によって単糖であるグルコースまで分解し、小腸において吸収します。 グルコースは全身の細胞に取り込まれますが、余分なグルコースは肝臓、筋肉でグリコーゲンと…
7本日もブログを読んでいただきありがとう ございます。 今月は「塩分」について記載しています。 本日初めて読まれている方は過去のブログも 是非読んで見てください。 それでは前回の続きです。 前回…
日本では一日あたりの塩分摂取目標量は男性7.5g未満、女性6.5g未満ときめられています。これだけ聞いても具体的にどのように目標に対してアプローチしていいかわからないですよね。とある病院では、塩分…
前回の投稿で「スポーツドリンクの摂取」や「塩分の補給」の落とし穴についてお話ししました。 補足ですが、スポーツドリンクや経口補水液の飲み過ぎは、塩分だけでなく糖分の摂り過ぎにも繋がるので気を…
麺類を食べるとき、最後の最後までスープを飲み干す癖がありませんか？例えばラーメン1杯食べる時、スープまで完食すると1日分の塩分を摂取することになります。袋入りインスタントラーメンは約5～6g、カ…