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医師と管理栄養士が教える生活習慣の誤解~塩分編~

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医師と管理栄養士が教える生活習慣の誤解~塩分編part4~

2021/07/12

減塩とはいってもデメリットは?続編

4⃣

さて、ここからは前回の続きになります。

(2)手間がかかりそう
☆コンビニや既製品を活用しよう☆
各コンビニや食品メーカーでは
以下のように減塩に取り組み、
商品を開発しています。

【ローソン】
■塩分2g以下の減塩レトルト食品
商品名:本格四川麻婆豆腐
価格:298円(税込)
カロリー:263㎉
食塩相当量:1.7g

商品名:1/2日分の野菜が摂れるカレー
価格:298円(税込)
カロリー:188㎉
食塩相当量:1.6g

【ファミリーマート】
商品名:減塩和風ドレッシング
価格:25円(税込)
カロリー:55㎉
食塩相当量:0.7g(25%カット)

【セブンイレブン・その他】
セブンイレブンをはじめ、
様々な企業で塩分を抑えた商品の開発が
進んでいます。

[1]

スクリーンショット (10)

[2] http://www.ncvc.go.jp/karushio/mark/list.html
(かるしお認定商品(2021/6/17調べ))


(3)費用がかかる
1)高血圧治療にかかる医療費を知ろう

確かに減塩でないものと比較すると
減塩食として販売されている商品は
コストが高くなることは事実です。
しかし、将来自分が高血圧症になり
毎月医療費を払うことを想像してください。

【研究内容】高血圧症と医療費
【対象】滋賀県内の40~69歳国保加入者4500名
【期間】約10年間
【研究方法】追跡
【結果】

日本内科学会雑誌第96巻第1号 および他 8 ページ - 個人 - Microsoft​ Edge 2021_06_14 18_06_02 (2)

※正常血圧 120/80以下 
高血圧前症120~139/80~89 
ステージ1 140~159/90~99 
ステージ2 160/100以上

【結論】高血圧症だけでみると
上記のような結果ですが、
高血圧から続く脳卒中等の重篤な循環器疾患で
医療費はさらに高くなることが予想できる
【引用】日本内科学会雑誌 96:101~105 2007

2)減塩レシピを活用して自分で作ってみよう
自分で作ることで費用は抑えられます。
国立循環器病センターの
減塩プロジェクトの一つとして、
減塩レシピを掲載した「かるしおレシピ」
というサイトがあります。
今回はその中の夏レシピ3つを挙げてみます。
 

高血圧、医療費.pdf および他 1 ページ - 個人 - Microsoft​ Edge 2021_06_17 11_56_28

高血圧、医療費.pdf および他 1 ページ - 個人 - Microsoft​ Edge 2021_06_17 11_57_00

高血圧、医療費.pdf および他 1 ページ - 個人 - Microsoft​ Edge 2021_06_17 11_58_10

参考:http://www.ncvc.go.jp/karushio/recipes/summer.html
 

(4)これから夏になるのにバテない?
国立循環器病研究センター病院では、
以下のように回答しています。

減塩食について _ 栄養・食事について _ 循環器病について知る _ 患者の皆様へ _ 国立循環器病研究センター病院 および他 3 ページ - 個人 - Microsoft​ Edge 2021_06_17 14_56_25

(5)お酒のつまみは何に変えればいいの?
各コンビニや食品メーカーでは、
塩分をカットした商品や
減塩を意識した商品を開発しています。
そういった商品を活用してみてはいかがでしょうか。

■柿の種減塩■

スクリーンショット (17)

スクリーンショット (14)

■柿の種ノーマル■

乳和食について _ Jミルク乳和食サイト および他 36 ページ - 個人 - Microsoft​ Edge 2021_06_17 14_14_39

乳和食について _ Jミルク乳和食サイト および他 36 ページ - 個人 - Microsoft​ Edge 2021_06_17 14_14_59

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