専門家として大阪市で健康相談を承るスタッフがフィットネスや病気予防に関して発信

皆さんはパンにバターを塗りますか？栄養指導をしていると多くの方がパンにバターを塗り、チーズやハムなどの具と一緒に食べている印象を受けます。そのバター塗る必要ありますか？バターは10gで約70kcal…

主食といえば、ご飯、麺類、パンなどが思い浮かぶと思います。パンは製造過程でバターが使用されており、主食といえど脂質が高いです。またご飯と比べると腹持ちが悪く、あまり量を食べていないのに体重…

調味料は知らず知らずのうちにエネルギーを摂取してしまうので気をつけましょう。例えばマヨネーズですが、何気なくかけているマヨネーズ（大さじ１杯）は鶏のからあげ1個のエネルギー量に相当します。か…

バランスのお話。健康的な生活を送るにはバランスが大事。食事運動睡眠の1日の生活バランス、朝昼夕の食事バランス、糖質脂質タンパク質の食内容のバランス。当たり前のことですが、毎日継続することが難…

今日は調理器具のご紹介です。皆さんに是非買ってもらいたい調理器具No.1は「せいろ」です。買うまでのハードルは高いと思うのですが、買ってしまうと調理はとっても簡単かつ栄養バランスの整った料理が…

東京都医学総合研究所は、思春期に糖質を過剰に摂取すると成長後に脳機能に影響があらわれ、精神疾患(統合失調症と双極性障害)のリスク要因となるという研究を発表しています。「グルコース(ブドウ糖)」…

ノンアルコールビールって体にいいのだろうか？エネルギー量は普通のビールの約1/8でアルコール度数は1％未満なので、栄養指導ではお酒好きの患者さんに置き換え飲料としてノンアルビールを提案すること…

ハイボールはダイエット中に飲むお酒だと思っていませんか？確かにハイボールはビールや日本酒に比べると低カロリーであり糖質量は0です。ただし気を付けてほしいことがあります。ハイボールは基本的にウ…

間食と聞くと「お菓子を食べること」と思っている方も多いのではないでしょうか？間食とは読んで字の如く食事と食事の間にとる食事のことを指します。例えばアスリートは間食と聞くと、お菓子よりもおに…

３「ロカボ」という言葉を聞いたことがありますか？皆さんのロカボのイメージは「糖質制限」「糖質抜き」「低糖質」といったところではないでしょうか？実際ロカボとは、「1食で摂取する糖質量20～40g」…